Vous êtes débutants et vous ne savez pas encore quels sont les outils nécessaires à la préparation d’une pâtisserie ? Ou alors êtes-vous professionnels et souhaitez-vous perfectionner ? La pâtisserie est un art que les gourmands aimeraient maîtriser. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans cet article.
Les matériels de préparation
Débutants ou professionnels, il existe toujours des matériels adaptés à vos besoins pour la préparation de votre friandise. Si vous êtes débutants, voici les récipients indispensables que vous devrez au minimum avoir. Tout d’abord il vous faut des moules, pour votre tarte ou gâteau. Vous en aurez besoin. Il en existe des tonnes de modèles dans les grandes surfaces et les magasins spécialisés : moule à madeleine, moule à parisienne, moule carré, ronde, en cœur … optez de préférence pour celles en silicone. Ensuite, les culs de poule sont très indispensables pour vos préparations à fouetter, les professionnels vous le recommanderont. N’oubliez pas les spatules à pâtisserie et les fouets pâtissiers qui iront avec, les fourchettes à tremper, les différents couteaux, les cuillères et l’écumoire. Vous en aurez aussi besoin. Pour pétrir, râper, hacher, mélanger, Mathon a sélectionné les meilleurs robots ménagers des grandes marques de l'électroménager.
Les ustensiles pour gâteau
Parlons uniquement des gâteaux. En effet, une délicieuse bouchée commence par tout un processus. Des ingrédients bien dosés dépendent la réussite d’une recette. Il faut donc bien définir la quantité de votre préparation. C’est l’un des secrets des grands pâtissiers. Même si mesurer à l’œil nu semble avoir du succès dans le domaine de la cuisine, pour plus de précision il est fortement conseillé de peser. Et vous verrez par vous même, vous serez étonné du résultat. Ensuite viennent les culs de poule, les plateaux, sans oubliez les rouleaux à pâtisserie. Et pour une parfaite touche finale de votre gâteau, souvenez-vous des douilles et des poches, pour son côté esthétique. Des pinceaux alimentaires peuvent être utilisés pour que les crèmes soient bien ajustées.
Les ustensiles de décoration
Et pour finir en beauté, soyons exigeants en matière de présentation de notre pâtisserie. Nombreux sont les types de décoration qui existent dans les magasins. Oui, la pâtisserie c’est aussi un art ! On peut mettre en œuvre une décoration à couper le souffle pour personnaliser notre délicieuse pâtisserie. Pour les gâteaux pourquoi ne pas utiliser des bougies ? À la fois décoratives et comestibles, vous serez ravis de votre travail. Sans oubliez les colorants alimentaires. Vous serez beaucoup plus à l’aise avec le stylo de décoration en silicone. Votre dessin de fleurs et vos messages attentionnés seront plus précis et vous gagnerez du temps.